Per iniziare bene la giornata si ha bisogno di una buona colazione. Perciò prepariamo tutti i giorni un buffet ricco con sopratutto prodotti locali: latte e yogurt dai masi sudtirolesi, uove biologiche del paese, vari tipi di pane del panificio del paese, burro e marmelate, specialità di formaggi e salumi, frutta fresca, müsli, , succhi di frutta, tè e cafè.